![](https://wloskaakademiakulinarna.pl/wp-content/uploads/2024/04/Tessa-Capponi-Borawska-x-Emiliano-Castagna-vol.-2_episode_cover-e1714032989536.jpg)
Gościem kolejnego odcinka naszego podcastu jest prof. Tessa Capponi-Borawska – autorka książek i felietonów, wykładowczyni uniwersytecka. Mieszka w Polsce od 40 lat. To kolejny odcinek z prof. Capponi-Borawską, który tym razem dotyczy fundamentalnej kwestii, czyli „jak to jest z oryginalnością dań i przepisów w kuchni włoskiej”?