Oliwy monocultivar to wyjątkowe oliwy, które produkuje się wyłącznie z jednej odmiany oliwek. Te oliwy extra vergine, czyli najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, wytworzono w warunkach, które zapobiegały zmianom ich właściwości. Sprawdźcie skąd pochodzą, czym się charakteryzują i do jakich dań pasują.
warsztaty kulinarne
Lasagne – przepis na włoski klasyk
Makaron z mielonym mięsem i serem występuje we Włoszech w różnej postaci. Możemy spotkać go w wariacji długich nitek tworzących znane wszystkim spaghetti alla bolognese. Innym przykładem jest ravioli bądź tortellini, czyli makaron przypominający znane każdemu Polakowi pierogi faszerowane mięsem. Jest jednak w kuchni włoskiej danie, bez którego niedzielny obiad…
Oliwa z oliwek – właściwości
Oliwa z oliwek jest znana od tysiącleci. To podstawowy składnik dań kuchni włoskiej, o czym mogliście się przekonać nie raz na warsztatach gotowania w Akademii. W Polsce coraz chętniej wykorzystujemy ją do sałatek, smażenia i nawet pieczenia. Chcecie wiedzieć, jak wybrać oliwę do gotowania i smakowania? Która oliwa z oliwek…
Kwarantanna – dzień trzydziesty: video przepisy
Wolicie przepis na makaron czy gnocchi? A może tak warto przygotować oba i potem zdecydować, które włoskie danie bardziej Wam smakuje.
Kwarantanna – dzień dwudziesty szósty: video przepisy
W tym roku mamy nietypowe święta, co nie znaczy, że nie mogą być smaczne. Gotujmy w domu! Tradycyjnie, nowocześnie, tak jak chcemy i lubimy najbardziej. Mamy nadzieję, że nasze warsztaty kulinarne online dadzą Wam odrobinę włoskich inspiracji.
Kwarantanna – dzień dwudziesty piąty: video przepisy
Jak jeść mozzarellę? Samodzielnie z dodatkiem oliwy z oliwek, w sałatce caprese, albo tak jak serwuje ją Marco – faszerowaną. Zobaczcie nasze dzisiejszego przepisy.
Kwarantanna – dzień dwudziesty czwarty: video przepisy
Święta wielkanocne tuż tuż, więc dzisiaj mamy dla Was przepis od Cristiny, który pomoże wprowadzić włoski klimat do Waszego domu. Zobaczcie też jakie nietypowe ciasto przygotował Marco.
Kwarantanna – dzień dwudziesty trzeci: video przepisy
Kolejny dzień warsztatów kulinarnych w Akademii i kolejna smaczna porcja przepisów od Marco. Sprawdźcie nasze inspiracje do gotowania.
Kwarantanna – dzień dwudziesty drugi: video przepisy
Czy wiecie, co znaczy sciuè sciuè? To po włosku „szybko, szybko” i takie właśnie mamy dla Was przepisy. Jak udowadnia nasz kucharz Marco, w kuchni nie trzeba spędzać wielu godzin, żeby przygotować pyszne dania kuchni włoskiej. Sprawdźcie nasze dzisiejsze przepisy.
Kwarantanna – dzień dwudziesty pierwszy: video przepisy
Jeżeli lubicie gotować albo po prostu chcielibyście spróbować swoich sił w przygotowaniu czegoś niecodziennego, ale smacznego i łatwego w przygotowaniu, oglądajcie nasze warsztaty kulinarne online. Razem z Marco Ghia codziennie będziemy serwować Wam przepisy na inne włoskie dania.