KURS GOTOWANIA: WŁOSKIE KLASYKI SYCYLIA odbędzie się 15 października 2022 w godzinach 19:00 – 23:00 we Włoskiej Akademii Kulinarnej w Warszawie (Soho Factory, ul. Mińska 25).
Zapraszamy Was na wyjątkowy cykl kursów gotowania poświęconych włoskim klasykom!
Tym razem zabierzemy was w podróż po Sycylii! Ta wyspa jest idealnym miejscem dla wszystkich spragnionych słońca. Niesamowita architektura, zabytki, słońce, morze i góry, a w samym środku zapierający dech w piersiach wulkan! Tą różnorodność można również znaleźć w sycylijskiej kuchni. Marco Ghia, nasz włoski szef kuchni, zabierze Was w słoneczną i aromatyczną podróż po smakach i zapachach Sycylii.
Zabierzcie swoich przyjaciół i spotkajmy się na wspólnym gotowaniu!
Menu:
- “Sfincione” di Palermo, sycylijska pizza z anchois, serem caciocavallo i passatą pomidorową
- Caponata z bakłażana i pulpą pomidorową
- “Cipollina” di Catania, czyli zapiekanka z karmelizowaną cebulą, mozzarella, Prosciutto i pomidorkami pelati
- Dorsz w stylu Messina z rodzynkami, kaparami i pomidorkami datterini
- Gelo di limone z cytrynami z Sycylii