Włoskie sery twarde – kto z nas ich nie lubi? Nadają się doskonale do posypania dań z makaronem lub jako samodzielna przekąska. Sery typu włoskiego są naturalne i zdrowe. Oprócz popularnego Parmigiano Reggiano, czyli króla włoskich serów, wyróżniamy również Grana Padano.
Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano – poznajcie króla włoskich serów
Jeden z najbardziej rozpoznawanych włoskich serów, błędnie nazywany parmezanem, od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Parmigiano Reggiano, bo o nim mowa jest niepowtarzalny. Sprawdźcie, jak poznać ten prawdziwy, jakie ma właściwości odżywcze oraz dlaczego parmezan nigdy nie będzie Parmigiano Reggiano.
Jak wybrać oryginalny włoski ser?
Wybór sera, zwłaszcza należącego do włoskiej rodziny serów, wydawać się może prosty. Wszystkie są pyszne i wystarczy pójść do dowolnego sklepu, żeby kupić Parmigiano Reggiano, Gorgonzolę lub Asiago. Uważajmy jednak, ponieważ nie każdy włoski ser będzie tym, za którego się podaje.
Parmigiano Reggiano i Grana Padano – czym się różnią?
Parmigiano Reggiano i Grana Padano – czym się różnią? Jak odróżnić ser Parmigiano Reggiano od Grana Padano? Oto jest pytanie. Te dwa najpopularniejsze włoskie sery skradły miliony serc miłośników dobrego jedzenia, ale w Polsce nadal jeszcze mamy problem, żeby je odróżnić. Podpowiadamy, jak to zrobić.