Imbir, jako roślina o wielu odmianach, od zamierzchłych czasów jest znany i opisywany w charakterze remedium na wiele schorzeń. Odmiana imbiru, która stosowana jest w medycynie, nie występuje w środowisku naturalnym. Imbir uprawia się przede wszystkim w Chinach, Indiach, Australii, na Jamajce i Tajwanie. Można go kupić na targach, w…
warsztaty kulinarne
Ser Grana Padano – jak go poznać i wybrać?
Włoskie sery twarde – kto z nas ich nie lubi? Nadają się doskonale do posypania dań z makaronem lub jako samodzielna przekąska. Sery typu włoskiego są naturalne i zdrowe. Oprócz popularnego Parmigiano Reggiano, czyli króla włoskich serów, wyróżniamy również Grana Padano.
O CO CHODZI Z TYMI TŁUSZCZAMI?
„Tłuszcze” – to pojęcie nie kojarzy się zbyt dobrze, szczególnie w kontekście zdrowia i dbania o sylwetkę. Swoich przeciwników znajdzie także wśród tych, którzy niezmiennie uważają, że każdy tłuszcz negatywnie wpływa na zdrowie oraz powoduje różne choroby. Przyjrzyjmy się tematowi bliżej i poznajmy zdrowe tłuszcze, dzięki czemu złamiemy powszechny stereotyp…
Szykujemy się na plażę
Przedwiośnie to idealny czas na to, aby rozpocząć porządki ze swoim zdrowiem i sylwetką. W tym artykule skupimy się na bardziej zaawansowanych działaniach, będących kolejnym krokiem do pracy nad ciałem. Warto przyjrzeć się pewnym zaleceniom, które przede wszystkim pomogą Wam określić i ustalić, co można zrobić, aby lepiej się czuć:…
Tiramisu – jak przygotować klasyczny włoski deser?
Czy wśród Was znajdzie się ktoś, kto nie zna tiramisu? Ten pyszny deser, składający się z warstw biszkoptów (oryginalnie savoiardi) nasączonych espresso, kremu na bazie mascarpone i kakao, znajdziemy w menu wielu włoskich restauracji. Gotowe tiramisu bez problemu znajdziecie też na półkach w marketach. Niektórzy producenci (o zgrozo!) sprzedają nawet…
Zakorzeń się na zdrowie
Salsefie, topinambury, wężymordy… Czy te nazwy Wam coś mówią? Być może nie kojarzycie ich wcale z polskimi warzywami. Były one niegdyś podstawą kuchni staropolskiej tak jak marchew, burak czy pasternak. W dobie różnorodności, wzrastającej świadomości i wiedzy na temat żywności oraz żywienia – ujmując te rośliny w jedną grupę –…
Najlepsza pizza w Warszawie – gdzie zjeść?
Według zomato.com i Tripadvisor w Warszawie mamy ponad 350 pizzerii. Są też lokale, które nie są uwzględniane w tych zestawieniach, ale tymi się nie zajmujemy. Jak spośród wielu restauracji, wybrać te, gdzie zjemy „prawdziwą włoską pizzę”? Włoska Akademia Kulinarna podjęła rękawicę i przygotowała ranking pizzy.
Pora na pomidora – zawsze odpowiednia
Sezon na polskie pomidory trwa od kwietnia do października. Wówczas mają najwyższe wartości odżywcze i najlepszy smak! Na szczęście zimową porą możemy sięgać po produkty przetworzone, które z powodzeniem zastąpią świeże warzywa. Jeśli uważnie wybierzemy markę, będziemy mieć pewność, że do produkcji przetworów użyto wyselekcjonowanych surowców, a dojrzałe w słońcu…
Świąteczne przepisy
Święta już tuż, tuż! Pachnąca lasem choinka czeka, by ją przystroić, pięknie opakowane prezenty schowane przed dzieciakami leżą głęboko w szafie, a w głowie dalej brak pomysłu na świąteczną ucztę. Co robić?
Dynia – kilka pomysłów na jesień
Dynia – najczęściej widzimy ją jako pomarańczowe, okrągłe warzywo, ale występuje w różnych kształtach i kolorach. Przywędrowała do Europy na statku Krzysztofa Kolumba. Możemy przygotowywać z niej dania zarówno na słodko, jak i na słono. Waga owoców może dochodzić nawet do 200 kg, a rekordowa przedstawicielka ważyła 765 kg! O…