Włoska kuchnia to nie tylko makarony, pizze czy lasagne, ale też koktajle i aperitify. Włoskie wina musujące sprawdzają się na początku posiłku oraz jako jego orzeźwiające zakończenie. Wielu zna na pewno kultowy „szprycer”, czyli Aperol Spritz. Na szczęście na tym koktajlu nie kończą się włoskie drinki na bazie prosecco. Dziś mamy dla Was kilku godnych… Read more →
JAK ROZPUŚCIĆ CZEKOLADĘ?
Czekolada – kto z nas jej nie lubi?! Rozpływa się w ustach, dostarcza naszym organizmom magnezu, a przy okazji podnosi poziom serotoniny, czyli hormonu szczęścia. Jest składnikiem wielu deserów, a do większości z nich używamy jej rozpuszczonej – w postaci polewy czekoladowej. Jak prawidłowo rozpuścić czekoladę? Oto jest pytanie, na które dziś Wam odpowiemy.
ODPORNOŚĆ NA JESIEŃ
Jesienią poziom odporności organizmu zaczyna się obniżać. Stres, zmęczenie, inny tryb funkcjonowania wiosną i latem – to czynniki mające wpływ na kondycję człowieka. Istnieją jeszcze takie, nad którymi nie mamy kontroli. Są to m.in. zmiany temperatury, silniejszy wiatr, wilgoć, a więc warunki sprzyjające rozwojowi wirusów i bakterii. W obronie swojego zdrowia warto poznać skuteczne sposoby… Read more →
Comfort food – sposób na jesienną chandrę
Za oknem chłód, szaruga i deszcz, wieczory są coraz dłuższe, a Wy macie gorsze samopoczucie i brakuje Wam zapału do pracy? Jeśli dopada Was jesienna chandra, mamy na to kulinarne rozwiązanie i wyjątkowo smaczną receptę – comfort food.
Neapol – gdzie zjeść, by rozsmakować się w południowych Włoszech?
Nie tylko wakacje to doskonała pora na podróże do słonecznej Italii. Co można robić w czasie weekendu we Włoszech? Zbierać kulinarne wspomnienia, a tych, podobnie jak zabytków, nie brakuje w Rzymie, Neapolu, Mediolanie oraz innych miastach. A że w każdym regionie czekają kulinarne przysmaki, wybraliśmy dla Was 5 miejsc, tym razem w stolicy Kampanii, które… Read more →
GDZIE WYSTĘPUJE WITAMINA D I JAKĄ PEŁNI ROLĘ?
Z badań epidemiologicznych wynika, że niedobór witaminy D jest wciąż powszechny we wszystkich grupach wiekowych. Naukowcy i lekarze z kilku krajów opracowali nowe wytyczne suplementacji witaminą D dla mieszkańców Europy Środkowej, w tym również Polski. Zalecane dotychczas dawki zostały zwiększone ponad dwukrotnie. Przeczytajcie, gdzie występuje witamina D i co się dzieje, gdy jej zapas w… Read more →
O CO CHODZI Z TYMI TŁUSZCZAMI?
„Tłuszcze” – to pojęcie nie kojarzy się zbyt dobrze, szczególnie w kontekście zdrowia i dbania o sylwetkę. Swoich przeciwników znajdzie także wśród tych, którzy niezmiennie uważają, że każdy tłuszcz negatywnie wpływa na zdrowie oraz powoduje różne choroby. Przyjrzyjmy się tematowi bliżej i poznajmy zdrowe tłuszcze, dzięki czemu złamiemy powszechny stereotyp „złych tłuszczów”.
Parmigiano Reggiano – poznajcie króla włoskich serów
Jeden z najbardziej rozpoznawanych włoskich serów, błędnie nazywany parmezanem, od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Parmigiano Reggiano, bo o nim mowa jest niepowtarzalny. Sprawdźcie, jak poznać ten prawdziwy, jakie ma właściwości odżywcze oraz dlaczego parmezan nigdy nie będzie Parmigiano Reggiano.
Kuchnia włoska w lekkim wydaniu
Stereotyp kuchni włoskiej jako ciężkiej, tuczącej i niekiedy monotonnej rozpowszechnił się bardzo dawno temu. Pizza, makarony, tłuste sery i wino to przecież źródło kilokalorii, które niekoniecznie łatwo po takiej obfitej konsumpcji spalić. Jak to jest naprawdę?
Jak wybrać piekarnik?
Zakup piekarnika do zabudowy to ważny krok. Wiele detali ma znaczenie – nie tylko design czy dopasowanie do pozostałego AGD w kuchni, ale też dostępne funkcje oraz sposób czyszczenia piekarnika. Zanim zdecydujecie się na wybór konkretnego modelu piekarnika, przeczytajcie, na co warto zwrócić uwagę przed podjęciem ostatecznej decyzji.