TAJLANDZKIE CZERWONE CURRY Z WIEPRZOWINY Z MASŁEM ORZECHOWYM, KOLENDRĄ I KUKURYDZĄ
PRZYGOTOWANIE
Karkówkę kroimy w kawałki o wielkości ok 3 cm, a następnie podsmażamy w garnku z odrobiną oleju. Jak tylko mięso się zarumieni wyjmujemy je z garnka. W tym samym garnku podsmażamy pastę curry, masło orzechowe i kukurydze pokrojone w kawałki o wielkości 3 cm. Gdy kukurydza się zarumieni dodajemy wodę. Jak tylko woda zacznie wrzeć ponownie dodajemy mięso, mleko kokosowe, garnek przykrywamy pokrywką i gotujemy przez ok 5 min. W razie potrzeby dodajemy odrobinę wody.
Przed podaniem curry skrapiamy sokiem z limonki i oprószamy posiekaną kolendrą.
Sprawdź też inne przepisy na naszym kanale na You Tube > TUTAJ
