Sposób przygotowania:
Pomidory myjemy, wyciągamy gniazda nasienne i tniemy na filety. Przekładamy do dużej miski. Dodajemy oliwę, świeże liście bazylii rozgniecione w dłoniach, sól i pieprz. Całość mieszamy. Czosnek blanszujemy w gotującej się wodzie 5 razy po 10 sekund i przekładamy do lodowatej wody na 2 minuty i następnie drobno posiekać. W międzyczasie gotujemy makaron w dużej ilości osolonej wody aż będzie al dente. Gdy pasta będzie gotowa, odcedzamy ją i mieszamy na patelni z pomidorami i czosnkiem. Przed serwowaniem skrapiamy oliwą z oliwek.
