Sposób przygotowania
Gotujemy ziemniaki do miękkości, a następnie miażdżymy je. Podgrzewamy mleko w rondlu. W tym czasie roztapiamy masło, do którego dodamy mąkę ciągle mieszając, a także gorące mleko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Gotujemy nasz sos beszamelowy przez 5 minut, a następnie wlewamy jeszcze ciepły do puree ziemniaczanego, otrzymując w ten sposób krem, do którego dodamy listki tymianku.
Smarujemy kremem pieczywo, na to kładziemy podzieloną w cząstki makrelę i serwujemy.
