PRZYGOTOWANIE
Skórkę z pomarańczy namaczamy przez całą noc w mleku.
W garnku łączymy mleko z Martini i zagotowujemy.
W międzyczasie w misce ubijamy żółtka z cukrem do uzyskania jednolitej i pulchnej konsystencji. Ciągle mieszając dodajemy skrobię kukurydzianą i cukier waniliowy.
Jak tylko mleko zacznie się gotować zdejmujemy je z ognia i, ciągle mieszając, stopniowo dodajemy do masy z jajek. Ponownie wstawiamy na ogień i czekamy, aż zgęstnieje. Mieszamy.
Gotowy krem zakrywamy folią spożywczą i chłodzimy.
Tutaj znajdziecie link do ciasta na pączki.
