• Przejdź do treści
  • Przejdź do głównego paska bocznego

Włoska Akademia Kulinarna

    • Facebook
    • Instagram
    • TikTok
    • YouTube
  • Warsztaty
  • O nas
  • Podcasty
  • Przepisy i porady
  • Webinary
  • Oferta
  • Najczęściej zadawane pytania
  • Kontakt
  • Szukaj
Szukaj
  • Przepisy
  • Video przepisy
  • Porady

MAKARON CASARECCE BARILLA Z SOSEM KOPERKOWYM ORAZ KIEŁBASKĄ

Autor

Cristina Catese

Kucharz

czas wykonania: 30 min

poziom trudniości: łatwy

Składniki:

  • 360 g makaronu casarecce Barilla
  • 4 kiełbaski
  • 1 marchew
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łodyga selera
  • 1 szklanka pomidorowej passaty
  • 1 szklanka czerwonego wina
  • ½ litra wywaru mięsnego
  • oliwa z oliwek extra vergine
  • sól, pieprz
  • pęczek koperku
  • ser Parmigiano Reggiano

Sposób przygotowania:

Siekamy cebulę, seler i marchewkę, wrzucamy czosnek i podsmażamy wszystko na patelni z odrobiną oliwy przez na kilka minut. Obieramy kiełbaski i dodajemy je do warzyw. Dobrze je przyrumieniamy i miażdżymy widelcem. Kiedy będą złotobrązowe, dodajemy wino. Niech teraz całe wino odparuje, a następnie dodajemy passatę pomidorową i szklankę bulionu.

Gotujemy nasz sos na małym ogniu i dodajemy pozostały wywar. W międzyczasie siekamy koperek i ścieramy ser Parmigiano Reggiano.

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy go bezpośrednio na patelnię, dodajemy ser i koperek. Gotowe!

Udostępnij
Przypnij
Tweetuj
Udostępnij
Udostępnij
Przypnij
Tweetuj
Udostępnij

Polecane przez Cristina Catese

Zobacz wszystkie przepisy

Dania główne

SARDYNKI PODANE Z SAŁATKĄ Z POMIDORÓW

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 45 min

Cristina Catese

Dania główne

ŚWIEŻY STEK Z TUŃCZYKA Z KAPARAMI

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 20 min

Cristina Catese

Dania główne

MULE W SOSIE POMIDOROWYM Z CHILI PODANE Z BRUSCHETTĄ

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 45 min

Cristina Catese

Dania główne

KRĄŻKI KALMARÓW W PANIERCE ZE ŚWIEŻYCH ZIÓŁ

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 30 min

Cristina Catese

Pierwszy Sidebar


O Akademii

  • Jak dojechać
  • Kontakt
  • O nas
Ustawienia prywatności

Warsztaty

  • Warsztaty
  • Regulamin
  • Polityka prywatności i cookies

Przepisy

  • Makarony
  • Dania główne
  • Przystawki
  • Desery
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • YouTube

Wszelkie prawa zastrzeżone © Social Kuchnia 2025

↑
Góra