PRZYGOTOWANIE
Piekarnik nagrzewamy do 180 st C. W misce mieszamy składniki na kofty, bez jogurtu, mięty i pietruszki, i dokładnie wyrabiamy.
Dookoła szpikulca forujemy kofty, skrapiamy je oliwą z oliwek i układamy na blaszce do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym wcześniej piekarniku ok 20-25 min.
Po upieczeniu, zlewamy sos powstały w procesie pieczenia i łączymy go z jogurtem greckim, pokrojoną pietruszką, świeżą miętą i doprawiamy solą oraz pieprzem.
