• Przejdź do treści
  • Przejdź do głównego paska bocznego

Włoska Akademia Kulinarna

    • Facebook
    • Instagram
    • TikTok
    • YouTube
  • Warsztaty
  • O nas
  • Podcasty
  • Przepisy i porady
  • Webinary
  • Oferta
  • Najczęściej zadawane pytania
  • Kontakt
  • Szukaj
Szukaj
  • Przepisy
  • Video przepisy
  • Porady
ROLADKI ZE STEKA SKIRT Z PECORINO ROMANO ChNP

ROLADKI ZE STEKA SKIRT Z PECORINO ROMANO ChNP

Autor

Marco Ghia

Kucharz

czas wykonania: 30 min

poziom trudniości: łatwy

Składniki:

  • 500 g steka Skirt
  • 200 g tartego sera Pecorino Romano ChNP
  • 50 g świeżej natki pietruszki
  • słodka papryka wędzona
  • 50 g bułki tartej
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g wytrawnego białego wina
  • oliwy z oliwek extra vergine
  • 4 czerwone cebule krojone w piórka

ROLADKI ZE STEKA SKIRT Z PECORINO ROMANO ChNP

Polecamy mięso ze sklepu Taste Store.

PRZYGOTOWANIE

Czyścimy mięso i kroimy na 4 paski. 

Cebulę podduszamy na małym ogniu na patelni z grubym dnem z dodatkiem oliwy, soli i pieprzu. Jak tylko zacznie się szklić dodajemy wino i gotujemy jeszcze przez 10 min na małym ogniu. Zdejmujemy patelnię z ognia i odstawiamy do ostygnięcia. Mieszamy z tartym serem Pecorino, bułką tartą i poszatkowaną pietruszką. 

Powstałym farszem faszerujemy kawałki mięsa, które zwijamy w roladki i przekłuwamy za pomocą dwóch drewnianych wykałaczek. 

Roladki obsmażamy na gorącej patelni z oliwą i zgniecionymi ząbkami czosnku. 

Podajemy na ciepło z posypaną na wierzchu słodką, wędzoną papryką.

 

 

Sprawdź też inne przepisy na naszym kanale na You Tube > TUTAJ

Jak kupić voucher na warsztaty?

Wystarczy usiąść wygodnie przed ekranem komputera, otworzyć naszą stronę internetową i wybrać opcję „Kup voucher”.

 

Udostępnij
Przypnij
Tweetuj
Udostępnij
Udostępnij
Przypnij
Tweetuj
Udostępnij

Polecane przez Marco Ghia

Zobacz wszystkie przepisy

Dania główne

Saltimbocca alla romana

poziom trudniości: średni

czas wykonania: 20 min

Marco Ghia

Dania główne

Kopytka z kremem z Parmigiano Reggiano

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 15 min

Marco Ghia

Desery

Pierogi z truskawkami i kremem z mascarpone

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 7 min

Marco Ghia

Dania główne

Pulpeciki z sosem pomidorowym

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 30 min

Marco Ghia

Pierwszy Sidebar


O Akademii

  • Jak dojechać
  • Kontakt
  • O nas
Ustawienia prywatności

Warsztaty

  • Warsztaty
  • Regulamin
  • Polityka prywatności i cookies

Przepisy

  • Makarony
  • Dania główne
  • Przystawki
  • Desery
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • YouTube

Wszelkie prawa zastrzeżone © Social Kuchnia 2025

↑
Góra