Sposób przygotowania:
Aby przygotować zupę orkiszową z kasztanami, najpierw obierz już ugotowane kasztany i zmiażdż je. Podgrzej 1,5 litra wody w rondlu. W innym rondlu na oliwie z oliwek podsmaż na średnim ogniu posiekany czosnek i cebulę, a następnie dodaj gałązkę rozmarynu. Dodaj kasztany i pozwól im lekko się zarumienić. Następnie dodaj orkisz, sól i pieprz do smaku, a następnie przykryj wodą podgrzaną w rondlu. Gotuj przy lekko otwartej pokrywce przez około 30 minut. Zupa orkiszowa z kasztanami jest gotowa! Podawaj na gorąco, posypując czarnym pieprzem i szczypiorkiem.
