Sposób przygotowania:
Przygotowujemy winegret, mieszając najpierw musztardę z miodem, a następnie sól i ocet. Następnie dodajemy oliwę z oliwek extra vergine.
Umieszczamy na talerzu walerianę, rukolę, marchewkę pokrojoną w paski julienne, myjemy dokładnie jabłko, usuwamy rdzeń, a następnie kroimy.
Przyprawiamy walerianę i rukolę winegretem, delikatnie mieszając. Układamy plastry jabłka i posypujemy rodzynkami bursztynowymi, dekorujemy kwiatami.
