• Przejdź do treści
  • Przejdź do głównego paska bocznego

Włoska Akademia Kulinarna

    • Facebook
    • Instagram
    • TikTok
    • YouTube
  • Warsztaty
  • O nas
  • Podcasty
  • Przepisy i porady
  • Webinary
  • Oferta
  • Najczęściej zadawane pytania
  • Kontakt
  • Szukaj
Szukaj
  • Przepisy
  • Video przepisy
  • Porady

SPAGHETTI Z KREMEM Z CIECIERZYCY I KREWETKAMI

Autor

Marco Ghia

Kucharz

czas wykonania: 40 min

poziom trudniości: łatwy

Składniki:

  • 320 g Spaghetti Integrale Barilla
  • 200 g ciecierzycy namoczonej przez noc w wodzie
  • świeży rozmaryn
  • sól i pieprz
  • oliwa z oliwek extra vergine
  • 400 g świeżych krewetek, oczyszczonych
  • 300 g wywaru warzywnego
  • tarta skórka z 1 cytryny
  • 1 szalotka
  • 1 ząbek czosnku

PRZYGOTOWANIE

Ciecierzycę gotujemy w dużej ilości osolonej wody.

Na patelni podsmażamy posiekany czosnek, posiekaną szalotkę i rozmaryn. Jak tylko czosnek i szalotka zarumienią się dodajemy ciecierzycę i podsmażamy przez kilka minut.

Następnie całość przekładamy do kielicha blendera i miksujemy dodając wywar warzywny.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie, do momentu, aż będzie al dente.

Krewetki gotujemy na parze przez ok 2 min, w zależności od wielkości.

Odcedzamy makaron i łączymy go z kremem z ciecierzycy.

Przed podaniem do makaronu dodajemy krewetki, doprawiamy tartą skórką z cytryny i świeżo mielonym pieprzem.

Udostępnij
Przypnij
Tweetuj
Udostępnij
Udostępnij
Przypnij
Tweetuj
Udostępnij

Polecane przez Marco Ghia

Zobacz wszystkie przepisy

Dania główne

Saltimbocca alla romana

poziom trudniości: średni

czas wykonania: 20 min

Marco Ghia

Dania główne

Kopytka z kremem z Parmigiano Reggiano

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 15 min

Marco Ghia

Desery

Pierogi z truskawkami i kremem z mascarpone

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 7 min

Marco Ghia

Dania główne

Pulpeciki z sosem pomidorowym

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 30 min

Marco Ghia

Pierwszy Sidebar


O Akademii

  • Jak dojechać
  • Kontakt
  • O nas
Ustawienia prywatności

Warsztaty

  • Warsztaty
  • Regulamin
  • Polityka prywatności i cookies

Przepisy

  • Makarony
  • Dania główne
  • Przystawki
  • Desery
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • YouTube

Wszelkie prawa zastrzeżone © Social Kuchnia 2025

↑
Góra