Oliwy monocultivar to wyjątkowe oliwy, które produkuje się wyłącznie z jednej odmiany oliwek. Te oliwy extra vergine, czyli najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, wytworzono w warunkach, które zapobiegały zmianom ich właściwości. Sprawdźcie skąd pochodzą, czym się charakteryzują i do jakich dań pasują.
gotowanie
Oliwa z oliwek – właściwości
Oliwa z oliwek jest znana od tysiącleci. To podstawowy składnik dań kuchni włoskiej, o czym mogliście się przekonać nie raz na warsztatach gotowania w Akademii. W Polsce coraz chętniej wykorzystujemy ją do sałatek, smażenia i nawet pieczenia. Chcecie wiedzieć, jak wybrać oliwę do gotowania i smakowania? Która oliwa z oliwek…
Kwarantanna – dzień jedenasty: video przepisy
Piątek – tygodnia koniec, ale nie koniec naszych warsztatów gotowania on-line. Co dziś pysznego pojawiło się naszym menu na odległość? Nie zabrakło czegoś słodkiego, czegoś klasycznego i czegoś z rybką i czegoś nietypowego. Sprawdźcie sami!
Co na prezent na Święta?
Szukasz pomysłu na prezent na Święta? Zastanawiasz się, co sprawdzi się jako niebanalne podarunek dla Twoich bliskich, którzy chcą poznać tajniki gotowania lub są pasjonatami kuchni włoskiej? Zobacz, co przygotowaliśmy!
Wiosenne oczyszczanie – na czym polega?
Zima to pora, kiedy większość z nas spożywa więcej wysokoenergetycznych produktów, a przy tym mniej płynów. To także czas kiedy mniej się ruszamy i rzadziej wychodzimy na zewnątrz. Powoduje to kumulację zbędnych produktów przemiany materii, która też ulega spowolnieniu, czego efektem jest nadmiar kilogramów, ospałość, niekiedy apatia czy przygnębienie. Jest…
Pora na pomidora – zawsze odpowiednia
Sezon na polskie pomidory trwa od kwietnia do października. Wówczas mają najwyższe wartości odżywcze i najlepszy smak! Na szczęście zimową porą możemy sięgać po produkty przetworzone, które z powodzeniem zastąpią świeże warzywa. Jeśli uważnie wybierzemy markę, będziemy mieć pewność, że do produkcji przetworów użyto wyselekcjonowanych surowców, a dojrzałe w słońcu…
Świąteczne przepisy
Święta już tuż, tuż! Pachnąca lasem choinka czeka, by ją przystroić, pięknie opakowane prezenty schowane przed dzieciakami leżą głęboko w szafie, a w głowie dalej brak pomysłu na świąteczną ucztę. Co robić?
Domowe sposoby na przeziębienie
Późna jesień i nadchodząca zima to pory, w których niestety często się przeziębiamy. Większość z nas od razu biegnie wtedy do apteki po suplementy i popularne środki mające zwalczyć dolegliwości. Ale czy to dobre rozwiązanie? Nie! Otóż najkorzystniejszym sposobem na pierwsze objawy przeziębienia jest naturalna apteka domowa. Jak ją wyposażyć?…
Jak dobrać sos do długiego makaronu?
Mąka i odrobina wody – tyle wystarczy, żeby przygotować domowy makaron. Proste składniki nie oznaczają wcale, że pasta ma tylko jedno oblicze. Rodzajów makaronów jest ok. 350, a nazw prawie 4 razy tyle! Jeżeli chcecie, jak prawdziwi Włosi perfekcyjnie serwować makaron, sprawdźcie, jak dobierać sosy do kształtów makaronu.
Dynia – kilka pomysłów na jesień
Dynia – najczęściej widzimy ją jako pomarańczowe, okrągłe warzywo, ale występuje w różnych kształtach i kolorach. Przywędrowała do Europy na statku Krzysztofa Kolumba. Możemy przygotowywać z niej dania zarówno na słodko, jak i na słono. Waga owoców może dochodzić nawet do 200 kg, a rekordowa przedstawicielka ważyła 765 kg! O…