Perfekcyjnie przysmażony z zewnątrz i soczysty w środku stek, apetycznie chrupiące skrzydełka kurczaka, przyrumieniona ryba z patelni – na sam widok takich potraw wzmaga się apetyt. Smażymy z zamiarem, aby osiągnąć złociste i chrupiące danie, po którym każdy będzie prosił o dokładkę. Jednak bardzo łatwo jest ominąć moment idealnego przysmażenia….
warsztaty kulinarne
Woda – dla zdrowia, do smakowania i gotowania
Jesteś tym, co jesz, a dokładniej tym, co pijesz. Ludzki organizm składa się w połowie z wody, bez której niemożliwe byłoby prawidłowe funkcjonowanie układu trawienia, przemiana materii oraz transport substancji odżywczych do komórek. Czy każda woda butelkowana, którą kupujemy jest taka sama i którą wybierać do gotowania?
Marco Ghia o swoich ulubionych przepisach
Mediolańczyk Marco Ghia, szef Akademii Kulinarnej Whirlpool, zdradza nam, jakie dania przygotowuje z wielkim uczuciem: dla gości, dla relaksu, dla małych grzeszków…
Kuchenne inspiracje z KitchenAid
Gotowanie to popis dla naszej kreatywności. Nasi szefowie kuchni bardzo dbają o to, żeby stale szukać nowych smaków i rozwiązań. Zobacz wizytę Cristiny Catese w showroomie KitchenAid i daj się zainspirować!
Ziołowy ukłon w stronę natury
W Waszych spiżarniach czy kuchennych szafkach na pewno znajdziecie miód. Jest nie tylko pyszny, ale również pomaga w walce z przeziębieniem, ma antyseptyczne właściwości, a nałożony na skórę, doskonale ją nawilża i odżywia. Co mają z nim wspólnego zioła?
Dzień Ziemi – świętujmy go w kuchni
22 kwietnia w niedzielę przypada Earth Day, czyli Światowy Dzień Ziemi. Każdej wiosny ten jeden dzień w roku jest poświęcony promowaniu postaw proekologicznych wśród społeczeństw wszystkich krajów. My proponujemy niecodziennym sposób na uhonorowanie Dnia Ziemi – od kuchni. Co Wy na to?
Jak wybrać oryginalny włoski ser?
Wybór sera, zwłaszcza należącego do włoskiej rodziny serów, wydawać się może prosty. Wszystkie są pyszne i wystarczy pójść do dowolnego sklepu, żeby kupić Parmigiano Reggiano, Gorgonzolę lub Asiago. Uważajmy jednak, ponieważ nie każdy włoski ser będzie tym, za którego się podaje.
Trzy najlepsze sosy na grilla
Przed nami wyjątkowo długa majówka. To idealny czas na inaugurację sezonu grillowego. I nie ważne, czy na Waszym ruszcie pojawią się rubaszne, tłuste kiełbaski czy kolorowe warzywa (a może wszystko na raz?) – sukces każdego grilla zależy przecież od… sosów. Czym doprawisz, tak się najesz!
Zdrowa dieta dla sportowców
Przygotowujesz się do maratonu, intensywnie trenujesz na siłowni, wiesz że żywienie jest ważne, ale brak Ci wiedzy i pomysłu na to, co możesz jeść, żeby wesprzeć swój trening? Posłuchaj naszych ekspertów Michała Toczyłowskiego – kucharza, który biega i Katarzyny Biłous – dietetyka sportowego i dowiedz się, jak łatwo możesz przygotować…
Parmigiano Reggiano i Grana Padano – czym się różnią?
Parmigiano Reggiano i Grana Padano – czym się różnią? Jak odróżnić ser Parmigiano Reggiano od Grana Padano? Oto jest pytanie. Te dwa najpopularniejsze włoskie sery skradły miliony serc miłośników dobrego jedzenia, ale w Polsce nadal jeszcze mamy problem, żeby je odróżnić. Podpowiadamy, jak to zrobić.