Aj… brakuje nam Was na warsztatach kulinarnych w Akademii, ale musimy trzymać się zaleceń i dbać o nasze zdrowie. Nie poddajemy się póki co i już drugi dzień gotujemy dla Was na żywo na kanale na Facebooku. Jeżeli przegapiliście nasz live, pora nadrobić zaległości w gotowaniu oczywiście!
Kwarantanna – dzień pierwszy: video przepisy
Jak wiecie zawiesiliśmy tymczasowo warsztaty kulinarne w Akademii. Mamy nadzieję, że już niedługo sytuacja wróci do normy, jednak póki co, wielu z nas zostaje w domach. Żeby przetrwać ten trudny czas i zanudzić się w domowych pieleszach, gotujemy dla Was codziennie z bezpiecznej odległości .
Nieznane smaki Toskanii, czyli Prosciutto Toscano
Słoneczna Toskania to jedna z wielu wymarzonych destynacji turystycznych dla wielbicieli włoskiej kuchni i kultury. Wśród lokalnych atrakcji, na pierwszym miejscu znajduje się oczywiście jedzenie. Czy znacie już włoską szynkę dojrzewającą Prosciutto Toscano?
Jak wybrać płytę indukcyjną?
Jeszcze do niedawna pieczenie, smażenie i podgrzewanie odbywało się wyłącznie przy pomocy tradycyjnych płyt grzewczych gazowych. Nowoczesna technologia pozwoliła na wykorzystanie szybkozmiennych pól magnetycznych i gotowania szybciej niż na płycie gazowej czy elektrycznej. Płyty indukcyjne do zabudowy zaoferowały też o wiele więcej funkcjonalności niż swoje technologiczne poprzedniczki. Stały się przy tym nowoczesnym dodatkiem do każdej… Read more →
Najlepsza pizza w Warszawie – gdzie zjeść? Ranking 2020
9 lutego świętujemy Dzień Pizzy! Z tej okazji zachęcamy Was: po pierwsze, do jedzenia prawdziwej włoskiej pizzy. Po drugie, do odkrywania nowych smaków i rodzajów pizzy, których nie mieliście jeszcze okazji spróbować. Razem z Cristiną Catese przygotowaliśmy wyjątkowo smaczny przewodnik po warszawskich pizzeriach, które warto odwiedzić w poszukiwaniu nowych wrażeń kulinarnych.
Jaka jest kuchnia sycylijska?
Jeśli jeszcze nie odwiedziliście największej wyspy na Morzu Śródziemnym należącej do Włoch, to koniecznie musicie się wybrać na Sycylię. Powodów do podróży może być wiele, ale jednym z najprzyjemniejszych jest bez wątpienia miejscowa kuchnia. Regionalne potrawy bazujące na lokalnych, wartościowych surowcach tworzą podstawę przepysznie skomponowanych potraw. Zobaczcie, co warto zjeść na Sycylii?
CHRUP NA ZDROWIE – JAK ZROBIĆ DOMOWE CHIPSY?
Kto z nas nie lubi chrupiących przekąsek? Chipsy to zakazany przysmak dużych i małych, kanapowych admiratorów seriali i tych, którzy zapomnieli lunchu do pracy. Nie jest tajemnicą, że są smaczne, ale też kaloryczne, a im bardziej mają wymyślny smak, tym więcej zawierają szkodliwych dla zdrowia dodatków. Na szczęście zdrowe chipsy można przygotować w domowym zaciszu… Read more →
Co na prezent na Święta?
Szukasz pomysłu na prezent na Święta? Zastanawiasz się, co sprawdzi się jako niebanalne podarunek dla Twoich bliskich, którzy chcą poznać tajniki gotowania lub są pasjonatami kuchni włoskiej? Zobacz, co przygotowaliśmy!
IMBIR – JAK JEŚĆ?
Imbir, jako roślina o wielu odmianach, od zamierzchłych czasów jest znany i opisywany w charakterze remedium na wiele schorzeń. Odmiana imbiru, która stosowana jest w medycynie, nie występuje w środowisku naturalnym. Imbir uprawia się przede wszystkim w Chinach, Indiach, Australii, na Jamajce i Tajwanie. Można go kupić na targach, w sklepach zielarskich, spożywczych i w… Read more →
Ser Grana Padano – jak go poznać i wybrać?
Włoskie sery twarde – kto z nas ich nie lubi? Nadają się doskonale do posypania dań z makaronem lub jako samodzielna przekąska. Sery typu włoskiego są naturalne i zdrowe. Oprócz popularnego Parmigiano Reggiano, czyli króla włoskich serów, wyróżniamy również Grana Padano.