Sposób przygotowania:
Cebule i czosnek pokrój w drobną kostkę, papryki w cienkie paski, seler obierz i pokrój w plasterki. Cebule i czosnek zeszklij na oleju, dodaj paprykę, papryczkę chili i seler naciowy. Podsmaż wszystko przez chwilę, następnie dodaj przyprawy i soczewicę i zalej wszystko wodą. Gotuj 10 minut, następnie dodaj przecier pomidorowy i gotuj, aż soczewica będzie miękka. Pod koniec gotowania dodaj mleko kokosowe, dopraw solą i pieprzem. Podawaj z dużą ilością świeżo posiekanej kolendry.