Sposób przygotowania:
Zaczynamy od przygotowania ganache: posiekaną w drobne kawałki czekoladę zalewamy podgrzanym mlekiem kokosowym. Po chwili mieszamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Wstawiamy do lodówki do ostygnięcia.
Uprzednio namoczone orzechy blendujemy z mlekiem, syropem i solą. Odkładamy do lodówki.
Gdy ganache zastygnie, ubijamy aż masa zwiększy objętość i pojaśnieje. Do naczynia wkładamy warstwowo: krem z nerkowców, ubity ganache i dekorujemy dużą ilością owoców leśnych.
