Przygotowanie:
Obieramy mango i blendujemy na pulpę, dodajemy do pulpy wydrążony miąższ z marakui, mieszamy łyżką.
Mascarpone przekładamy do miski, dodajemy rozpuszczoną czekoladę, mieszamy do połączenia się składników. Śmietankę ubijamy i dodajemy do kremu delikatnie mieszając. Gotowy krem przekładamy do rękawa cukierniczego. Cukier rozpuszczamy w wodzie z rumem.
Na dno szklanki dodajemy odrobinę pulpy, biszkopt łamiemy na pół a następnie namaczamy w wodzie z cukrem i rumem, układamy na pulpę, dodajemy odrobinę kremu i cały proces. Dekorujemy plasterkiem limonki lub innego cytrusa.
